La carta
La tradición y la calidad de la cocina catalana quedan patentes en la selección de platos de nuestra carta:
La Carta
ENTRANTES
Ensalada de espárragos l'Abadal.
Ensalada de Queso de Cabra y nueces.
Crema de Calabaza con canela.
Canalones de Foie.
Caracoles "a la llauna".
Maderas para compartir:
- Embutidos de Vic
- Quesos
Chuletón a la brasa (600gr).
Entrecot a la brasa (400gr).
Filete de Ternera de "Muntanyola" a la brasa con salsa de "ceps".
Galta de cerdo "RAL" con puré de manzana y verduritas.
Confit de pato con salsa de frutos secos y parmentier de romaní.
Costillar de cerdo RAL (especialidad de la casa).
Butifarra con judías secas.
Costillas de cordero a la brasa.
PESCADOS
Rodaballo a la brasa.
Bacalao con ajos confitados.
Pescado del día.
POSTRES
Músico de frutos secos con porrón de vino Moscatell.
Miel y requesón.
Timbal de fruta fresca, sorbete de limón y almíbar de naranja.
Crema catalana (quemada a su gusto).
Sugerencias del Cheff
Nuestro Cheff escoge cada día una sorpresa para tus sentidos;
Unas setas salteadas, unas alcachofas a la brasa, una lasaña, unos canelones, unos lomitos de pescado rellenos...
Introducimos platos nuevos en la carta con mucha frecuencia para adaptarnos a cada temporada.
